季節や旬を楽しめる素敵

ニューヨークは、まだしつこい寒さも続きながら、ちらほら暖かい日があったりなかったり。少しづつ辛い寒さは和らいで、周りもガーデニングの準備を始め出したような感じです。

気づけば年中同じ食べ物

今はこれがおいしい季節、この魚が旬だとか自然と知っていたように思うんですが、だんだん、年中好きなものを食べれるようになってきたし、アメリカだと特に1年を通してスーパーにあるものはだいたい同じ。アメリカは気温も時間も場所によって違うぐらい広い国なので、ずっと生産できるということなのかな？

友人（アメリカ人）と話していたとき、魚にだって旬があると言うと、「知らん！」と返されました。笑。

私は、思い出とかの記憶で春になったらこれが食べたいな〜と蘇ってくるだけなのかもしれませんが、春が終わるまでにおいしいイチゴ食べたかったな〜とか、そろそろさくらんぼかな〜とか、しらす丼にカツオのたたき。今から夏はきゅうり、ゴーヤにナス、トマト。野菜が美味しくなるな〜とかね。

でも、旬とかいい季節を知っているのは、楽しみ倍増でいいですよね！どれだけ変わらないスーパーに行っても、日本人的な旬に合わせて買うように意識しています。その方が、食べるのも作るのも心地いい気がします。

日本はゴールデンウィーク。楽しそう！アメリカの5月はバーベキューシーズンがスタートしますよ〜。